Лабораторія механізації овочівництва і картоплі була-організована в 1956 році, а на початку 1957 року була виділена в самостійну лабораторію механізації овочівництва.
За період існування лабораторії завідувачами працювали: О.П.Соловей (1956 р.), С.І.Лісовенко (1957-1963 рр.), Л.Г.Полянська (1964-1965 рр.), Л.А.Борошок (1965-1972 рр.). З 1972 року по даний час лабораторію і відділ очолює кандидат технічних наук І.Ф.Савченко.
Першою найбільш відомою розробкою лабораторії була конструкція широкосмугових сошників до сівалок СКОШ-2,8, СКОН-4,2 і СО-4,2 - автори С.І.Лісовенко і О.М.Гринь. Тоді на заводі «Червона Зірка» та кількох підприємствах Києва виготовили 2700 шт. сошників і відправили в спеціалізовані овочівницькі господарства України.

Під керівництвом Л.А.Борошка в лабораторії були розроблені електротрактор ЕТТ-1 і комплекс машин для обробітку ґрунту в теплицях. Виконані відомі в СРСР роботи по створенню робочих органів для збирання капусти (аспіранти О.Р.Шумер і І.Ф.Савченко).
Серійно випускався капустозбиральний комбайн МСК-1 (О.Р.Шумер, ДСКБ (Москва), завод «Лідасільмаш»).
Для впровадження технології збирання капусти в товарному вигляді науковцями розроблено машину МСК-1М (О.Р.Шумер, І.Ф.Савченко), зрізуючий апарат, який забезпечує вихід до 86% товарної капусти. Доробка капусти після капустопідбирачів КПСШ-1 здійснюється на лінії ЛДК-15 конструкції ІМЕСГ.

Для багаторазового вибіркового збирання огірків, помідорів, перцю, баклажанів, кабачків, патисонів розроблено транспортер широкозахватний ТІП-30. В 1985-1987 роках на заводі «Ленінська кузня» виготовлено 150 транспортерів ТШ-30, за допомогою яких збирали огірки і помідори в радгоспах Київської області на площі 5410 га.
Механізоване збирання моркви картоплезбиральними комбайнами з пристроєм ПУМ-2 перевірено у виробничих умовах дослідного господарства «Мар'янівка» на площі 10 га. Було виготовлено 100 шт. пристроїв ПУМ-2.
Створено тепличну сівалку СТ-1, 5 та вогневий культиватор КО-1,5 для вирощування розсади для відкритого грунту в плівкових теплицях.
Проведено державні випробування, одержано рекомендації для організації виробництва і випущено дослідну партію машин для основного обробітку грунту в теплицях: копача ротаційного КР-1,5 і фрези тепличної ФТ-1,5 та комплексу з 8 машин до тракторів кл. 0,6 (разом з ЦКТБ «Промтеплиця» ХЗТСШ і Інститутом овочівництва та баштанництва) для промислового вирощування розсади для відкритого грунту.
Відпрацьоване машинне збирання редиски в полі з наступною доробкою вороху на розробленій в лабораторії лінії ЛДР-1,5, яка знижує затрати праці в 14 разів.
Розроблено перспективний модуль енергетичний засіб кл. 0,6 (МЕЗ-0,6) і набір машин до нього.
Розроблено розсадосадильну машину для садіння безгоршечкової розсади та агрегатування з тракторами кл. 0,6, 0,9, 1,4 та 2,0.

Лабораторія механізації виробництва коренебульбоплодів ввійшла до складу інституту як самостійна в 1958 році. До цього вона входила до складу Київського філіалу союзного інституту спиртової промисловості на базі Немішаївської сільськогосподарської станції (Київська обл.). Очолювали лабораторію відомі фахівці в цій галузі П.М.Настенко, А.Ф.Завгородній, Б.О.Козаченко, з 1997 року завідувачем лабораторії є доктор технічних наук Я.С.Гуков.
Починаючи з 1958 року, науковцями розроблені картоплекопач КДН-2 та буртовкривач БН-100, які серійно випускались в Україні. Розроблені і досліджені - технологічний процес та комбінований агрегат КПА-4 для передпосадкового обробітку грунту, локального внесення органо-мінеральних добрив та садіння картоплі.
Були спроектовані і виготовлені дослідні зразки роторного культиватора для суцільного обробітку картоплі, дворядного картоплезбирального комбайна для легких ґрунтів та удосконалено серійний комбайн ККУ-2 для важких ґрунтів. Досліджено технологічний процес потокового збирання картоплі з застосуванням комбайнів, транспортних засобів, сортувальних пунктів, бункерів-накопичувачів та контейнерів. Розроблені також комбайн з сортувальним пристроєм, картоплесаджалка для роботи на схилах, самозавантажувальний агрегат для локального внесення органічних добрив, а також розроблений технологічний процес з обладнанням для зберігання картоплі на постійних кагатних майданчиках з укриттям картоплі соломою та поліетиленовою плівкою і автоматичним регулюванням режиму зберігання.

В лабораторії виконувались роботи по вивченню питань з виробництва кормових буряків, на основі яких розроблені проекти технологічних процесів виробництва цієї культури та обґрунтовані комплекси машин. Кілька дослідних зразків були виготовлені та випробувані.

Обгрунтовані технологічні комплекси машин для виробництва картоплі, кормових та цукрових буряків, які ввійшли в «Національну програму виробництва машин та технологічного устаткування для сільського господарства, харчової і переробної промисловості». Розроблена технологія і комплекс машин для роздільного і комбінованого збирання картоплі, які забезпечують збільшення продуктивності картоплезбиральних комбайнів та транспортних засобів у 3—6 разів у порівнянні з прямим комбайнуванням.
Як результат багаторічних розробок і досліджень зараз виготовляються і випускаються промисловістю ґрунтообробні знаряддя, зокрема в АТ «Борекс» виготовляються дослідні зразки Українського картоплезбирального комбайна та дослідні машини для збирання цукрових буряків.

Названі розробки виконані відомими в Україні фахівцями у цій, галузі П.М.Настенком, Я.І.Верменком, Б.О.Козаченком, О.П.Гурченком, А.Ф.Завгороднім. У цих розробках брали також активну участь М.М.Шумило, В.М.Барановський, В.С.Кусайко, В.М.Ляховка та Н.А.Мартинайтус.

В останні роки в лабораторії стали працювати такі співробітники: М.П.Могилівський, М.О.Сідий, Н.Г.Орахівська. Ними під керівництвом Я.С.Гукова розроблено чимало нових ґрунтообробних та посівних знарядь, серед яких борона дискова важка БПРР-4,2, культиватор для міжрядного обробітку просапних культур, плуг до трактора кл. 3.
Співробітниками лабораторії захищено 12 кандидатських та одна докторська дисертацій, запатентовано більше 50 винаходів та опубліковано 28 книг і брошур.